Rocher noix de coco

Une petite envie de vous remémorer vos vacances et l'été? Une petite recette de rocher à la noix de coco. Une petite douceur qui peut se déguster à tout moment de la journée!

INGREDIENTS 

250gr de noix de coco 

200gr de sucre semoule 

1 sachet de sucre vanillé
4 blancs d'oeufs

ÉTAPES

1.       Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre que je vous les cite     ci-dessus
2.          Préchauffer le four à 180°C.  
3.   Préparer une plaque de cuisson avec un tapis en silicone ou une feuille de papier sulfurisé.
4.               Une fois le mélange terminé vous obtenez une pâte assez compacte         
5.              Il vous suffit maintenant de façonner des petites boules de 3 cm de diamètre et de les poser sur votre plateau 
6.             Une fois toutes les boules faites vous pouvez enfourner durant 10 à 15 min

Salade saumon fumé et roquette

Envie de vous faire plaisir!

INGREDIENTS

Pour une délicieuse salade au saumon et à la roquette

250gr de saumon fumé

1 boîte de thon

Roquette

Oignons verts

Maïs

2 tomates

Mozzarella

Vinaigrette ingrédients:

2 cs Fromage frais

1/2cc Moutarde

Aneth

Persil

Sel

Poivre

ÉTAPES

1.       Couper vos tomates et votre mozzarella en cube et hacher vos oignons verts
2.     Mettre tous vos ingrédients dans saladier
3.   Préparer votre vinaigrette en mélangeant tout vos ingrédients
4.   Ajouter votre vinaigrette à votre salade et c'est prêt 

Régalez-vous avec cette délicieuse salade!

Chaussons aux légumes

Une petite envie de se faire plaisir sans culpabiliser après! Rien de mieux que des chaussons aux légumes et surtout avec le beau temps qui est là... C'est léger et ça se mange sans faim!

INGREDIENTS POUR 10 CHAUSSONS AUX LEGUMES

2 oignons

1 courgette

3 carottes

250gr champignons de Paris

2 c.s. sauce sweet chili

10 pates feuilletées

1 jaune d’œuf

Sel
Poivre

ÉTAPES

1.       Éplucher  et râper tous les légumes.
2.          Préchauffer le four à 180°C.  
3.   Préparer une plaque de cuisson avec un tapis en silicone ou une feuille de papier sulfurisé.
4.               Mettre une cuillère à café d’huile et faire revenir les oignons.             
5.              Ajouter les carottes ensuite les courgettes et enfin les champignons.
6.             Assaisonner avec du sel et du poivre et n’oublier pas les 2 cuillères à soupe de sauce sweet chili ou aigre douce.
7.             Laisser mijoter 10 min en remuant de temps en temps.
8.              Ensuite  prenez vos pâtes feuilletées et posez en une sur votre moule et ajoutez une cuillère à soupe de votre préparation et fermé votre pâte.
9.          Déposer vos chaussons sur votre plateau préalablement préparé.
10.    Badigeonner vos chaussons de jaune d'oeuf et enfourner pendant 20 min à 180°c.

1. 
   

Smoothie à la framboise

Envie de d'une petite douceur bien fraîche!

INGREDIENTS

Pour un délicieux smoothie framboise

250gr de framboises surgelés ou fraiches

1/2l de lait

2 sachets de sucre vanillé

ÉTAPES

1.            Mettre tous vos ingrédients dans le blender.
2.              Mixer le tout pendant 5 min 
3.    C'est près à être servi comme ça ou vous pouvez ajouter une framboise entière comme décoration

Si vous prenez des framboises fraîches ajoutez quelques glaçons.

Il ne vous reste plus qu'à déguster!

Sauce bolognaise orientale

Envie d'une sauce bolognaise aux saveurs orientales pour accompagner vos pâtes, riz ou autre

INGREDIENTS

Pour une délicieuse sauce bolognaise aux saveurs orientales

250gr de viande haché

2 oignons

1 courgette

1 aubergine

1 carotte

1 poivron

3 gousses d'ail

3 tomates

1 carton de coulis de tomates

1 bouquet de coriandre

Laurier

1 c.c. de miel

Huile

Sel

Poivre

Poivre de Cayenne ou autre piment 

Cumin

ÉTAPES

1.           Eplucher tous vos légumes
2.              Emincez vos oignons et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile.
3.   Pendant ce temps, faites une brunoise avec courgette, aubergine, carotte et poivron
4. Ensuite ajoutez votre haché avec vos oignons et assaisonnez.
5. Une fois que la viande presque cuite et bien coloré ajoutez votre brunoise de légumes.
6. Faites attention et laisser cuire à petit feu et vous pouvez ajouter le laurier et l'ail.
7. Lorsque vos légumes sont presque cuit ajoutez vos tomates préalablement pelées et coupées.
8. Enfin ajoutez votre coulis de tomate et votre bouquet de coriandre haché.
9. Portez votre sauce à ébullition et ajoutez y le miel.

 Vous pouvez accompagner cette merveilleuse sauce de pâtes ou de riz.